夏天微生物容易繁殖 烹饪和保管不当可能发生细菌性食物中毒-lol外围投注app

本文摘要:lol外围投注,lol外围投注app,6月起,上海市向公众发布细菌性食物中毒风险等级和警告信息。夏天是细菌性食物中毒的高发季节,专家注意到熟食不得在室温下保管2小时以上。北京中医医院消化内科主任医生陈飞松指出,夏天微生物容易繁殖,烹饪和保管不当可能发生细菌性食物中毒。

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6月起,上海市向公众发布细菌性食物中毒风险等级和警告信息。夏天是细菌性食物中毒的高发季节,专家注意到熟食不得在室温下保管2小时以上。

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北京中医医院消化内科主任医生陈飞松指出,夏天微生物容易繁殖,烹饪和保管不当可能发生细菌性食物中毒。为了避免细菌性食物中毒,熟食在常温下保存时间不得超过2小时。据科学研究,食物暴露在空气中保管2小时后,有害细菌繁殖的数量比刚结束的时候高2倍以上,随着时间的推移繁殖速度几何级数急速增加。

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另外,为了避免熟食被生食交叉污染,生食和熟食应该分开,生食和熟食的放置应该坚持熟食的原则。家里可以准备三块砧板,处理生鱼、肉、海鲜,切水果,处理沙拉用的蔬菜,处理一般烹饪用的蔬菜。

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